Populární rum dozrává v sudech po špičkovém víně, svou pečlivě sestavenou recepturou navazuje na zvyky staré Evropy i originalitu takzvaného Nového světa, tedy Ameriky. „Tento blend karibských rumů zraje nejprve na tamních ostrovech. Až několik let poté je převezen do oblasti okolo řeky Mosely v pohraniční Německa, Lucemburska a Francie, kde dochází k závěrečnému dozrávání a úpravám. Bonpland Rum tak doslova spojuje dva rozdílné světy produkce rumu,“ upřesňuje Alexander Suja, marketingový ředitel společnosti Premier Wines & Spirits, která je výhradním distributorem tohoto rumu pro Českou republiku i Slovensko.
Rumy Bonpland svým názvem navazují na francouzského lékaře a přírodovědce jménem Aimé Bonpland. Roku 1799 se společně s Alexanderem von Humboldtem, přezdívaným též jako německý Columbus, vypravil na cestu Amerikou, při níž objevil tisíce nových rostlinných i živočišných druhů. Rumy, které dnes pod značkou Bonpland vznikají, kloubí poklady palíren Nového světa s uměním starých německých manufaktur.
Legenda praví, že když se Aimé Bonpland dozvěděl o narození syna na jedné ze svých vinic, radostí vykřikl ‚Díky bohu za tak krásnou úrodu!‘. Současný rum Bonpland se snaží vyzdvihnout tuto lásku k přírodě a životu.
„Jde o rumy ideální pro old-fashion drinky. Jsme v Německu první, kdo s rumy pracuje právě tímto způsobem. Rumy na blendy jsme si byli osobně vybrat a musím přiznat, že nebylo jednoduché se k některým dostat, “ říká mistr destilatér Denis Reindhardt, který spolu s Erikem Wimmersem přijel na začátku ledna prezentovat rumy i k nám do Česka. Zároveň upozornil, že na tento rok připravují ještě likér na bázi rumu a sladkého vína.
Za vznikem rumů Bonpland stojí stejní producenti jako v případě uznávaného ginu Ferdinand’s. Také Bonpland Rum vzniká v Sársku, jedné ze spolkových zemí Německa u hranic s Lucemburskem a Francií. Při jeho výrobě se nepoužívá žádný cukr ani barviva a destilát není vystavován studené filtraci. Dva hlavní produkty Bonpland, čili Rum Blanc a Rum Rouge, jsou charakteristické pro svou ovocnou eleganci a nádech cizokrajných bylinek.
Bonpland, Rum Blanc
Blend rumů z Jamajky, Trinidadu či Barbadosu, který dozrává na tamních ostrovech a následně v regionu okolo řeky Mosely v Německu. Bondpland Blanc zraje v sudech po víně prestižního vinařství Bernhard Huber. Touto metodou rum dostává jedinečnou ovocnou chuť. Jeho lehkost a eleganci vytváří především vůně vanilky, sušených peckovin a pomerančů. Nabízí nenásilný jemný finiš. Cena: 1 039 Kč. www.1er.cz
Bonpland, Rum Rouge
Komplexní blend rumů z Guyany, Guatemaly, Jamajky a Trinidadu získává svou opulentní vůni po zrání v barikových sudech po Pinot Noir z falckého vinařství Friedrich Becker. Svůdná vůně čokolády, rozinek a červených bobulí z něj činí ideálního společníka pro chladné zimní večery. Sladkou chuť zakončuje jemně suchý finiš. Cena: 1 039 Kč. www.1er.cz
