Koko tyčinky
? Čas na přípravu: 30 minut + chlazení
? Množství: pro dva
? Potřebujete: 1 hrnek strouhaného kokosu, vanilkovou esenci, stévii podle chuti, třetinu hrnku kokosového krému, 4?lžíce kokosového oleje, 2 lžíce raw kakaového prášku
1. Ve středně velké míse smíchejte kokos s kokosovým krémem, vanilkovou esencí a stévií, vzniklou směs přendejte na menší prkénko vyložené papírem na pečení.
2. Ze směsi vytvořte asi 10?cm dlouhou a 2–3?cm vysokou placku obdélníkového tvaru a vložte na 2 hodiny do mrazáku.
3. Připravte čokoládovou polevu. V menším hrnci na mírném plameni rozehřejte kokosový olej. Hrnec odstavte z plamene, přidejte kakaový prášek, vanilkovou esenci a stévii podle chuti. Směs důkladně promíchejte. Vzniklou polevu nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Mezitím zmrzlou placku z kokosové hmoty rozkrájejte na jednotlivé tyčinky.Namáčejte je v čokoládové polevě
(je důležité, aby tyčinky byly při namáčení stále zmrzlé). Tyčinky vložte ještě na 10–15 minut do lednice, aby čokoládová poleva ztuhla, a následně podávejte. Tyčinky skladujte v lednici.
