Ananas s jogurtovou omáčkou
Suroviny:
1 zralý ananas, 2 lž. malinového octa, 2 lž. limetové šťávy, 1 lž. tekutého medu, 2 lž. mandlového oleje, 1 vanilkový lusk, 200 g bílého jogurtu, 100 ml
neslazeného kokosového mléka, 1 lž. moučkového cukru, 1 bílek
Příprava:
Ananas oloupeme, svisle rozpůlíme a vykrojíme nepoživatelný střed. Dužinu nakrájíme napříč na plátky a šupinovitě je upravíme na 4 velké talíře. Rozmícháme malinový ocet, limetovou šťávu, med a mandlový olej. Vanilkový lusk podélně nakrojíme, dřeň vyškrábeme, přimícháme do zálivky a ananas přelijeme. Rozmícháme jogurt, kokosové mléko a cukr. Z bílku vyšleháme pevný sníh a vmícháme ho do ochuceného jogurtu. Pěnu rozdělíme na ananas a podáváme vychlazené.

























Diskuse k článku