10. července 2018

Rambutan

Rambutan patří do kategorie exotického ovoce, tak trochu připomíná liči, o kterém jsme nedávno taky psali. Růžové až červené plody jsou pokryté měkkými dlouhými ostny, po sloupnutí uvnitř najdete žlutobílou dužinu, která se vyznačuje sladkokyselou chutí. Trochu připomíná už zmíněné liči, jen je výraznější. Jeho nejvýraznější předností je velmi vysoký obsah vitamínu C, díky čemuž má pozitivní vliv na lidskou imunitu. Dužina se konzumuje čerstvá, případně ji můžete, použít do salátů, sorbetů, k pečení moučníků nebo třeba na výrobu džemů. Kromě dužiny můžete sníst i semeno velké asi 2-3 centimetry, pyšnící se vysokým obsahem rostlinných tuků a kyselin, ale pozor – musí se jíst pouze tepelně upravené – uvařené nebo opražené. Prý je to pochoutka.

Další zdravé potraviny najdete zde 😉

Embed from Getty Images