21. června 2018

Paprika

Paprika asi není tou úplně nejvíc sexy součástí jídelníčku, rozhodně ale patří mezi ty, které byste neměli vynechávat! Tahle zelenina, ať už žlutá, červená nebo zelená, je bohatá na vitamíny A , C a K (nejvíc červené papriky), dále obsahuje minerály (vápník, draslík, železo nebo hořčík) a vlákninu. Červené papriky obsahují velké množství beta karotenu, zelené jsou zase zdrojem kyseliny listové a ve žlutých najdete nejen hodně vitaminu E, ale taky karotenoidů zeaxanthin a lutein, které jsou důležité pro dobrou kondici očí. Paprika působí taky tak trochu jako projímadlo (takže to nepřehánějte s jejím množstvím) a díky nízkému obsahu kalorií je fajn součástí jídelníčku i pro ty, které chtějí shodit pár kilo. Papriku můžete jíst jen tak syrovou, povařenou, naloženou nebo ji používat v podobě koření.

Náš tip: Proč byste měli jíst okurku, opuncii a ořechy?