18. května 2018
Pokračujeme s abecedou zdraví a přinášíme druhý díl tipů od písmenka K. Proč jíst kumquat, kurubu a kokos.

Kumquat

Kumquat připomíná pomeranč, ovšem o velikosti hroznového vína. Je to vlastně úplně nejmenší citrusové ovoce na světě, navíc se na rozdíl od ostatních citrusů konzumuje včetně slupky. Kumquat je sice malý, ale je doslova nabitý vitaminy (C, A, B a E), minerály (vápník, železo, hořčík, mangan, sodík,…) a dalšími zdraví prospěšnými látkami.

Najdete v něm i vlákninu a aminokyseliny. Působí pozitivně na imunitní a trávicí systém, je zdrojem energie, má protizánětlivé účinky a jako bonus obsahuje antioxidanty, které působí proti volným radikálům a tím pádem i proti stárnutí.

Čtěte také: Proč jíst kaki, kiwi a karambolu?

Kumquat můžete jíst buď jako samotné ovoce (bez pecek), nebo jako součást salátů, seženete dokonce i marmeládu nebo ho můžete zavařit. Jeho chuť v sobě kombinuje sladké i kyselé tóny s hořkým ocáskem. Vyzkoušíte ho?