Zpříjemněte si jarní dny osvěžujícím růžovým vínem

  13:08aktualizováno  25. března 2019 18:47
Osvěžující víno s charakteristickou růžovou barvou patří hlavně v jarním a letním období mezi nejoblíbenější nápoje.

| foto: archivBauer Media

Barva rosé se liší v závislosti na odrůdě a délce kvašení. Může jít o lehce narůžovělou až po velmi tmavě růžovou. „I z tohoto důvodu se vtipkuje, že rosé zahajuje život jako víno červené, ale nadále ho prožívá jako bílé víno. Aktuálně je trh s růžovým vínem ten nejrychleji rostoucí, “ říká Jakub Čebiš, head sommelier restaurace Grand Cru a vinného baru Lodecká 4, jejichž vína jsou výhradně od společnosti Premier Wines & Spirits, která do České republiky přiváží špičková růžová vína z celého světa.

Růžová vína se nejčastěji charakterizují jako polosladká a polosuchá, vyznačují se svěží ovocnou chutí a menším obsahem alkoholu. Jsou typická pro Itálii, Španělsko, Francii, ale také Jižní Moravu. „Stejně jako červené víno se i to růžové vyrábí z modrých hroznů, avšak takzvanou metodou Saignée. Šťáva z modrých hroznů se nechává několik hodit na rmutu, kdy se uvolní barvivo ze slupek. Následně se takto připravené víno zpracovává podobně jako bílé,“ upřesňuje sommelier Jakub Čebiš. Zpříjemněte si jarní večery některým z osvěžujících růžových vín od předních evropských vinařů nebo jednoduchými koktejly z tohoto růžového moku. Všechna vína jsou k dostání i v karlínském bistru a prodejně delikates Premier Mercato.



Kir Blush



Tento drink krásně ladí se suchým růžovým vínem. Použijte například C`est la Vie rosé, které do koktejlu dodává příjemnou svěžest. Sklenku naplňte ledem, přilijte 25ml likéru z černého rybízu (například Creme de cassic Joseph Cartron) a dolijte vychlazeným vínem. Sklenku ozdobte lesním ovocem.



Rosé Spritzer



Ve větší nádobě smíchejte růžové víno a sladší ovoce jako jsou jahody a broskve spolu s citrusy a dle chuti doslaďte cukrovým sirupem či klasickým cukrem. Do sklenic naplněných ledem nalijte vinný koktejl a dolijte sodou.



Arte Vini, Pink



Pink od jihomoravského mladého vinařství Arte Vini zaujme nádechem lesních plodů a třešní. Svěží ovocná chuť přechází do decentní jemné kořenitosti. Toto moderní růžové víno lze párovat se zeleninovými a rybími saláty, nekořeněnými tvrdými sýry nebo ovocnými dezerty. Cena: 185 Kč. www.1er.cz



C'est La Vie, Syrah Rosé



Jihofrancouzské vinařství C'est La Vie se snaží vyzdvihnout nový moderní přístup francouzského vinařství. Jeho rosé je charakteristické svou lososově růžovou barvou a příjemnou vůní ovoce a květin. Toto víno se středním tělem se těší oblibě pro lehkou pitelnost a jemnou dochuť. Párujte například s kuřecím a krůtím masem. Cena: 199 Kč. www.1er.cz



Mikrosvín Mikulov, Rulandské modré – Rosé



Mikrosvín Mikulov je známé a úspěšné vinařství s letitou tradicí i velmi zajímavou skladbou vinic. Jeho svěží ovocné rosé lososovité barvy zaujme malinovo-ostružinovou vůní s krémovou stopou. Má vyváženou chuť se svěžími tóny malin či jahod. Dlouhá dochuť lesního ovoce podráždí všechny smysly. Cena: 219 Kč. www.1er.cz



Codorníu, Cava Anna de Rosé



Cava je španělským ekvivalentem šampaňského, historicky poprvé tento druh vína vyrobilo vinařství Codorníu.  Růžová Anna de Codorníu Rosé z jeho produkce pak kombinuje modernost, eleganci a svěží chuť růžových vín. Neuniknou vám ovocné tóny, z nichž dominují jahody a třešně. Díky jemnému perlení je víno svěží a harmonické s krémovou chutí. Cena: 399 Kč. www.1er.cz


Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Rozhýbejte prsty. Jógové cvičení uvolní klouby, šlachy i svaly

Chtěla byste, aby vaše ruce zůstávaly stále mrštné, hbité a pohyblivé? Snadná pomoc, stačí každý den zařadit pár...

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Odhalte sílu ženského spojenectví. Podporu jako tady jinde nezískáte

Ženě porozumí nejvíc zase žena, to je fakt, o němž netřeba diskutovat. Když jsme navíc ochotny vzájemně se podpořit a...

Klid, ovoce i slovíčko NE. Těchto devět drobností vám zlepší život

Osvojte si návyky, které vám odlehčí v každodenním koloběhu a přinesou řád, pohodu i stabilitu. máme pro vás rovnou...

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...