Mluví se o nich jako o potravinách budoucnosti. Jsou zdravé a ještě zdravější. Definice superpotravin není jednoznačně stanovená, ale dá se říci, že jde o potraviny, které jsou bohaté na vitaminy, minerály, stopové prvky, aminokyseliny, enzymy, vlákninu, antioxidanty a další složky. Jsou vítaným doplněním a obohacením jídelníčku, pokud chcete žít zdravě...
CHIA
Drobné, černě zabarvené semínko je až neuvěřitelně bohaté na živiny, často bývá označováno jako jídlo aztéckých běžců a válečníků. Najdeme v něm přehršel minerálů, bílkovin, vlákniny i omega-3 mastných kyselin, jež brání nedostatku živin při zvýšené fyzické aktivitě a stresu. Chia semínka oceníte také při boji s nadbytečnými kilogramy. Přirozeně zvyšují svůj objem, a to bez zbytečných kalorií. Obsahují pětkrát více vápníku než mléko, třikrát více železa než špenát, a dokonce patnáctkrát více hořčíku než brokolice. Jsou také vynikajícím zdrojem fosforu, draslíku a zinku. Výrazně zlepšují vývoj a regeneraci tkání během těhotenství a kojení, podporují rychlé zotavení v poporodním období.
AÇAI
Malé bobulovité ovoce červeno-fialové barvy, které roste na stejnojmenné palmě. V Brazílii je známá jako strom života. Açai nemůžete sníst přímo po utržení, ale musí se dál zpracovat, třeba do podoby vylisované šťávy nebo prášku. Bobule jsou vyhledávané pro svou schopnost chránit pokožku, snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění i bojovat proti vzniku některých typů rakoviny. Obsahují jedinečný komplex vitaminů, minerály a stopové prvky jako chrom, hořčík, zinek, železo, vápník, bor, fosfor, mangan, draslík, měď či molybden. Zapomenout nesmíme ani na omega-3, -6 a -9 nenasycené mastné kyseliny. Podle stupnice ORAC patří açai dokonce mezi ovoce s nejvyšším obsahem antioxidantů.
