Pokud patříte k těm, kdo si lámou hlavu nad tajemstvím štíhlosti francouzských žen, máme pro vás další možné vysvětlení. Není to olivový olej a červené víno, jak se s oblibou tvrdívá, ale překvapivý hubnoucí plán, který vzal před pár lety Francii útokem. Když dietolog Pierre Dukan před deseti lety představil novou dietu, jeho kniha se okamžitě vyšplhala na první místa v žebříčku bestsellerů, zaplavila internetová diskuzní fóra i blogy. Dnes na tuto dietu – a její dlouhodobý efekt – přísahá 1,5 milionu francouzských žen, jejímu kouzlu propadli politici, filmové hvězdy i topmodelky, omámeni lákavou vidinou všech dietářů: perfektní postavou v kombinaci s možností dopřát si, co hrdlo ráčí.
Jako každý nekonvenční vynález, sklidil samozřejmě i tento dietní program hromadu kritiky. Mnozí Dukanovi kolegové z odborných kruhů jej označují za nebezpečný a nezdravý, jelikož znamená pro lidský organismus velkou zátěž. Na to se dá říci jen jediné – žádná dieta není pro každého a vždy je nutné dobře naslouchat reakcím vlastního těla.
Jídlo patří k životu
Doktor Dukan je přesvědčen o tom, že potěšení z dobré krmě je nedílnou součástí spokojeného života. A i když to zní neuvěřitelně, slibuje úbytek na váze, aniž byste se ho museli vzdát. „Během let jsem se mnohokrát přesvědčil, že počítání kalorií nefunguje – lidský mozek na něj zkrátka není stavěný,“ říká doktor Dukan. „Dieta založená na počítání kalorií stanovuje určitý příděl, číslo, ale přitom nebere v úvahu, že jsme lidské bytosti plné emocí a instinktů. Ti hodně disciplinovaní sice dokážou zhubnout, ale dříve či později většinou váhu naberou zpět.“ Problém je v návratu k původním stravovacím zvyklostem. Jenže držet dietu celý život, to je podle dietologa jednoduše nelidské.
Ani Dukanova dieta nekončí v bodě, kdy jste konečně dosáhli své vysněné postavy. Na rozdíl od jiných programů vám však po zbytek života ukládá jen jediné pravidlo, které nesmíte porušit. Jeden den v týdnu (Dukan navrhuje čtvrtek) budete jíst pouze bílkoviny. Můžete si užívat gurmánské potěšení, co hrdlo ráčí, pouze s jedinou malou obětí. Než se však dostanete do tohoto stavu, musíte projít čtyřmi na sebe navazujícími fázemi – a k tomu budete potřebovat pořádně silnou vůli.
