Existují dva druhy - červená a bílá. Obě jsou lehce hořké. Při vaření se uvolní malé „ocásky“ a následně změkne. Quiona se pěstuje v Jižní Americe a je velmi oblíbená při zdravém stravování a hubnutí.
Vitaminy
Quiona je bohatá na esenciální aminokyseliny a vitaminy. Pyšní se vysokým obsahem železa a vitaminu B12. Pokud trpíte nedostatkem vitaminů skupiny B, může to vaše hubnutí zpomalovat.
Vláknina
Quiona se může pochlubit i vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Díky tomu vás pokrmy z ní zasytí.
Glykemický index
Quiona má nízky glykemický index, a proto je vhodná i pro diabetiky. Nerozhodí hladinu cukru v krvi, což ocení samozřejmě i ti, kteří chtějí hubnout.
Kalorie
Zázračná quiona má velmi málo kalorií, takže si ji bez obav můžete dopřát. Ideální je kombinace se salátem, či vařenou zeleninou. Samozřejmě ji můžete použít jako přílohu k masu či zavářku do polévek.
Vyzkoušíte ji?
