Pohankové palačinky s tvarohem
Potřebujeme: 2 vejce, 300 ml mléka, sůl, 150 g pohankové mouky, 250 g měkkého tvarohu, 3 lžíce medu, nastrouhaná kůra z 1 pomeranče, rostlinný olej, moučkový cukr na posypání, čerstvé ovoce k podávání
Postup:
1. Vejce rozklepneme do mísy a rozšleháme. Přilijeme mléko, přidáme špetku soli a postupně přimícháme mouku. Vymícháme hladké těstíčko, které necháme asi 30 minut odležet.
2. Tvaroh přendáme do mísy a promícháme s medem a pomerančovou kůrou. Uložíme ho do chladničky.
3. Pánev vytřeme olejem a rozehřejeme ho. Postupně upečeme palačinky z obou stran dozlatova. Pak je potřeme tvarohem a přehneme do tvaru obálky. Podáváme je posypané moučkovým cukrem, doplněné ovocem.
Doba přípravy 40 (bez odležení) minut.
1 porce obsahuje 1324 kJ/316 kcal
Počet porcí/kusů 4
