Krejčovská jehla
Potřebujete: 600 g kuřecích prsou, sůl, 200 g žampionů, 100 g anglické slaniny, 2 lžíce hořčice, 1 lžička kari koření, 1 lžička medu, drcený červený pepř, tabasco, 1 lžíce olivového oleje
Postup:
1. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na dlouhé tenké plátky a lehce osolíme. Žampiony omyjeme, překrájíme a zabalíme do tenkých plátků anglické slaniny.
2. Plátky kuřecího masa navlékáme na jehlu střídavě s obalenými žampiony.
3. V misce vyšleháme hořčici s kari kořením, medem, drceným pepřem a tabascem (podle chuti). Za stálého šlehání metlou přilijeme olej.
4. Špízy potřeme marinádou, přendáme do pekáčku a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Můžeme je také rozložit na plech vyložený pečicím papírem a připravit v troubě pod grilem. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.
Doba přípravy 50 minut.
1 porce obsahuje 1100 kJ/263 kcal
Počet porcí/kusů 4
