Jehněčí na Velikonoce 7x jinak

  9:00aktualizováno  25. března 2019 20:22
Jehněčí maso k valikonočním svátkům neodmyslitelně patří. Tyto recepty stojí za zkoušku!
Část 1/7

Jehněčí velikonoční polévka

Ingredience:
500 g jehněčího masa, několik kuliček celého pepře, 1 bobkový list, 3 mrkve, 200 g pórku, 200 g řapíkatého celeru, 50 g hrášku, sůl, 1 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky

Noky: 50 g másla, 200 ml mléka, 150 g krupice, sůl, 1 žloutek



?Postup:

1. Jehněčí maso opláchneme a dáme do hrnce se studenou vodou. Přidáme celý pepř a bobkový list. Polévku s masem vaříme asi 90 minut. Během vaření sbíráme vzniklou pěnu.


2. Mrkev, pórek a řapíkatý celer očistíme. Když je maso téměř měkké, přidáme do vývaru připravenou zeleninu a vaříme doměkka.


3. Hotový vývar přecedíme, maso nakrájíme na malé kousky, zeleninu na nudličky, vrátíme zpět do vývaru, přidáme hrášek, krátce povaříme a dochutíme solí.


4. V hrnci rozehřejeme máslo, zalijeme ho mlékem a přisypeme krupici. Vše mícháme tak dlouho, až se hmota přestane lepit na stěny hrnce. Necháme zchladnout a vmícháme žloutek. Pomocí dvou lžiček tvarujeme noky a vkládáme je do osolené vody. Když vyplavou na povrch, vyjmeme je a rozdělíme na talíře. Přelijeme je polévkou a ozdobíme nasekanými bylinkami.


Doba přípravy 120 minut.

1 porce obsahuje 1504 kJ/359 kcal

Počet porcí/kusů 6


  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sportovní elegance funguje. Odvažte se a spojte zdánlivě nespojitelné

Řada módních expertů by vám za spojení pojmů sport a elegance utrhla hlavu. Jenže i na první pohled sportovní oblečení...

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Neutápějte se v minulosti. Chyby dělá každý, ale ať vás nesemelou

Každý člověk udělá někdy v životě chybu. Nezřídka si ji vyčítá, neustále myslí na její následky, vrací se k ní a trápí...

Teď už se to povede: špatných návyků se můžete zbavit za měsíc

Neobejdete se ráno bez šálku espressa a každý oběd musíte zakončit sladkou tečkou? Nebo vás trápí jiné nešvary, které...

Březen je měsíc čtení. Vyberte si kousek, který vás vcucne a nepustí

Hektická doba, kterou zažíváme, si žádá jedno: umění „vypnout“. Klid a mír nitru zajistí nejen meditace, ale i knihy....

Rozhýbejte prsty. Jógové cvičení uvolní klouby, šlachy i svaly

Chtěla byste, aby vaše ruce zůstávaly stále mrštné, hbité a pohyblivé? Snadná pomoc, stačí každý den zařadit pár...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...