Králík na rajčatech s houbami
Suroviny: 4 ks zadních králičích běhů, 500 g rajčat, 300 g čerstvých žampionů, 40 g tuku, petržel kudrnka, sůl, špetka tymiánu, bobkový list
Postup:
1. Králíka omyjeme,osušíme,osolíme a na rozehřátém tuku ze všech stran pečeme. Podlijeme vodou a maso dusíme zakryté v předehřáté troubě.
2. Rajčata vložíme na několik sekund do vařicí vody, poté je schladíme a oloupeme slupku. Houby očistíme a spolu s rajčaty nakrájíme na drobné kousky. Nasekáme petrželku a společně s kořením přidáme k masu. Bez zakrytí pečeme než je maso úplně měkké.
Doba přípravy 60 minut.
1 porce obsahuje 1400 kJ/334 kcal
Počet porcí/kusů 4