Rybí polévka 7x jinak

  6:00aktualizováno  25. března 2019 22:07
Vyzkoušejte letošní Vánoce jinou rybí polévku!
Část 1/7

Jihočeská rybí štědrovečerní polévka

Suroviny:
400 g rybích vnitřností a hlava z kapra, sůl, ?1 cibule, 50 g hladké mouky, 100 g másla, 2 mrkve, 2 petržele, 1/2 celeru, špetka muškátového květu, pepř, 1 vaječný žloutek, 100 ml smetany, 1 houska



?Postup:

1. Rybí hlavy očistíme a odstraníme žábry a oči. Hlavy omyjeme a vložíme je do hrnce s osolenou vodou. Přidáme odřezky z kapra a oloupanou rozkrojenou cibuli. Pozvolna uvaříme doměkka.


2. Polévku přecedíme, maso obereme od kostí. Z mouky a poloviny másla připravíme světlou jíšku, vmícháme ji do vlažného vývaru a vaříme asi 20 minut.


3. Mrkev, celer a petržel dobře očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Opečeme je na zbylém másle a dáme do zahuštěného vývaru. Přidáme omyté vnitřnosti a obrané rybí maso a na mírném plameni vaříme 10 minut.


4. Polévku dochutíme muškátovým květem, pepřem a solí a zjemníme žloutkem rozšlehaným ve smetaně. Housku nakrájíme na kostičky, opečeme na másle a dáme ji jako vložku do polévky. Ozdobíme petrželkou.


Doba přípravy 90 minut.

1 porce obsahuje 2090 kJ/499 kcal

Počet porcí/kusů 4


  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sportovní elegance funguje. Odvažte se a spojte zdánlivě nespojitelné

Řada módních expertů by vám za spojení pojmů sport a elegance utrhla hlavu. Jenže i na první pohled sportovní oblečení...

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Zima utužuje naše vztahy. Konečně máme čas si pořádně popovídat

Možná studené časy nemáte rádi. Proklínáte je, a když můžete, radši se před nimi schováváte v teple domova. Ale to je...

Prokrastinace není odpočinek. Přestaňte odsouvat věci na později

Tendence přesouvat věci na později nebo na neurčito, je nám přirozená. Zvlášť pokud jde o něco, do čeho se nám vůbec...

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Nahlas smrkají, poučují, roztahují se. Pět věcí, které dělají muži

Z pozice pánů tvorstva rádi poučují ženy, protože si myslí, že všechno znají a všemu rozumějí. A přitom leckdy ani...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...