Šneci na 4 způsoby, aneb jak chutnají ty pravé kulinářské svátky

  6:53aktualizováno  25. března 2019 22:10
Pokud také hledáte způsoby, jak si období před koncem roku co nejvíce zpříjemnit, vydejte se s námi na cestu poznávání tajů francouzské kuchyně.

Právě ta se může stát vaší odměnou za celoroční snažení a úspěšné posunutí se v čase opět o rok dále. Jedním z nejtypičtějších francouzských jídel, kterému se dostává vysoké obliby také v Česku, jsou šneci servírovaní na několik způsobů. Zajímavostí je, že dnes víceméně luxusní pokrm byl u nás dříve postním jídlem chudiny, který se díky své výjimečnosti a lahodné chuti velmi rychle přenesl na stoly vybraných restaurací. Dnes jsou šneci považováni za typické vánoční jídlo, jemuž se díky nenáročnému transportu můžeme oddávat téměř celoročně. Přesto je u nás restaurací podávajících ty pravé šneky pomálu.


Jednou z nich je známá pražská restaurace School nacházející se na Smetanově nábřeží 22 na Praze 1. V lokalitě, kterou oceníte zejména v zimním období, neboť zde můžete podlehnout kráse velkoměsta zahaleného nejen do vánoční výzdoby, ale také do sněhového hábitu, pod nímž se skrývá tajemná a dechberoucí historie.



Výhled na hradčanské střechy pocukrované první sněhovou vrstvou je tím prvním, co si vás po vstupu do restaurace získá. V kombinaci s moderním interiérem se v člověku rozmáhá pocit, jako by se ocital spíše v nějaké pohádce, jejímž tématem je vysoká gastronomie, pro kterou se ve francouzštině vžil pojem Haute cuisine. Podobně jako se v módě používá označení Haute couture pro oděvy té nejvyšší kvality, označuje Haute cuisine vysokou gastronomii. Tu charakterizují pečlivě vybrané a servírované pokrmy z prvotřídních ingrediencí, k nimž lze ochutnávat výborná vína. Navzdory vysoké kvalitě jsou ceny pokrmů v restauraci School velmi příjemné a nastavené tak, aby byly dostupné každému.


Šneci po portugalsku


  


Což kvalitě ovšem body neubírá. Důkazem toho je pestré, pravidelně obměňované menu připravované s citem pro detail i konkrétní roční období. A jak již bylo uvedeno, typickým vánočním pokrmem jsou šneci. Proto si je můžete v restauraci School užít hned na 4 způsoby. Prvním z nich jsou šneci po portugalsku s chilli a grilovanou bagetou. Milovníci francouzského Burgundska jistě sáhnou po šnecích po burgundsku s grilovanou bagetou a pro ty, kteří preferují saláty, jsou nachystáni šneci smažení v bylinkové krustě na listech salátu podávaní s bylinkovým dipem. Hledáte spíše jídlo masité chuti? Pak vyzkoušejte šnečí ragú s anýzovým likérem a křehkou zeleninou, k čemuž šéfkuchař doporučuje jasmínovou rýži.


Šneci po burgundsku



Kromě tradičních šneků si můžete v restauraci School pochutnávat také na zimních specialitách. Mezi ně patří například mušle svatého Jakuba, pečené avokádo s pošírovaným vejcem ve vegetariánské variantě či steak z tuňáka v sezamové krustě s pikantní tygří krevetou. Pro mlsné jazýčky si tým restaurace připravil delikatesu v podání datlové bábovičky se slaným karamelem a domácí vanilkovou zmrzlinou.


Šneci smažení v bylinkové strouhance



Inu, další rok je opět téměř za námi a nám nezbývá nic jiného než vám popřát krásný rok nový a hlavně… dobrou chuť! Kvalitní jídlo je pro kvalitní život základem, v restauraci School vás naučí mu rozumět. 


Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Co o vás prozradí vaše vlasy? Změna účesu ženu posouvá vpřed

Platí snad, že co střih, to jiná povaha? Může o vás účes prozradit okolí víc, než by se vám líbilo? A co vy, najdete...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Klid, ovoce i slovíčko NE. Těchto devět drobností vám zlepší život

Osvojte si návyky, které vám odlehčí v každodenním koloběhu a přinesou řád, pohodu i stabilitu. máme pro vás rovnou...

Teď už se to povede: špatných návyků se můžete zbavit za měsíc

Neobejdete se ráno bez šálku espressa a každý oběd musíte zakončit sladkou tečkou? Nebo vás trápí jiné nešvary, které...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...