12. ledna 2014

Krůtí pánev
Suroviny:
600 g krůtích stehen (vykostěných, bez kůže), 100 g slaniny, 1 cibule, 150 g žampionů, 2-3 lžíce oleje, 150 g mraženého hrášku, 250 ml smetany (12 %), 200 g sterilovaných bílých fazolí, 1 chilli paprička, 1 snítka petrželky na ozdobení

Postup:
1.
Krůtí maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Žampiony očistíme a pokrájíme.
2. V pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm slaninu. Přisypeme cibuli a orestujeme ji. Pak přidáme žampiony, maso a vše společně opékáme asi 10 minut.
3. Do pánve s masovou směsí přidáme propláchnutý hrášek, přilijeme smetanu a tekutinu svaříme na polovinu. Nakonec přidáme scezené fazole a chilli papričku nasekanou najemno. Vše promícháme a ještě asi 3 minuty povaříme. Ozdobíme petrželkou a podáváme s rýží.

Doba přípravy 55 minut.
1 porce obsahuje 2161 kJ/516 kcal
Počet porcí/kusů 4