17. dubna 2013
Tyto netradiční moučníky vám zlepší jarní náladu
1 / 5

Banánové cupcakes      
Počet kusů: 12
Doba přípravy: 40 minut
Přísady:
Na těsto:
2 bílky, špetka soli, 180 g cukru, 2 banány, 2 žloutky, 150 g změklého másla nebo margarínu, 2 PL oleje, 200 g hladké mouky, 30 g bramborového škrobu Solamyl Dr.Oetker, 2 zarovnané KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker, 100 ml mléka
Na ozdobení: 1 balíček Šlehačky v prášku Dr.Oetker, 150 ml mléka, 1 balení Květin oplatkových Dr.Oetker
Ještě potřebujeme: formu na muffiny, 12 papírových košíčků

Příprava:
Na přípravu těsta ušleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni na tuhý sníh, postupně přidáme polovinu cukru. Banány oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme žloutky, máslo nebo margarín, olej, zbytek cukru a ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Mouku, solamyl, kypřicí prášek smícháme a opatrně vmícháme střídavě s mlékem do pěny. Vmícháme sníh s bílků, těstem naplníme papírové košíčky, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba:              180 °C          
Horkovzdušná trouba:       160 °C          
Plynová trouba:                 stupeň 2-3        

Doba pečení: asi 30 minut

Na ozdobu připravíme šlehačku v prášku podle návodu na obale a naneseme na vychladlé cupcakes. Dozdobíme oplatkovými květinami a servírujeme.

Tip: Do těsta můžeme podle chuti přidat rozinky namočené v rumu nebo kousky čokolády.

1 / 5