10. června 2018

5. Obvykle je mořská sůl přirozeně našedlá, případně čistě bílá. A jaké mohou být další barvy? Červená či růžová varianta vzniká tam, kde rostou červené řasy – například v soliskách v pákistánském Karáčí. Z havajského ostrova Molokai zase pochází černá sůl obohacená o přírodní aktivní uhlí z lávových polí. 

6. Rozdíl mezi stolní a mořskou solí? Obě obsahují chlorid sodný. Mořská sůl má v sobě přírodní jód a 84 minerálů, z nichž je zásadní železo. Stolní sůl se za extrémně vysokých teplot chemicky čistí a prochází bělicím procesem, při něm ale dochází ke znehodnocení blahodárných látek. Ty se do kuchyňské soli přidávají uměle.

7. Nejvíc mořské soli vyprodukuje Čína. V Evropě za největšího výrobce platí Francie. Zdejší soliska Salin-de-Giraud nedaleko přírodní rezervace Camargue zabírají plochu 140 km2. Oblast je plná hor soli, které připomínají vrcholky zasněžených Alp! Nejkvalitnější mořská sůl se nazývá fleur de sel, česky solný květ, a jde o nejsvrchnější vrstvu soli. Sbírá se ručně v pánvích na bretaňském pobřeží. Půl kila vyjde na 500 korun. 

8.  Doporučená dávka dle Světové zdravotnické organizace? Do 5 gramů soli denně. Sůl v této míře pomáhá stabilizovat srdeční tep a ručí za správnou funkci svalů, a to díky hořčíku a sodíku. Navíc dokáže stabilizovat hladinu melatoninu a serotoninu v mozku. A protože obsahuje jód, pomáhá regulovat endokrinní systém.

9.  Sůl se hodí i pro vnější použití. Připravte si každý večer dvacetiminutovou koupel ve vlažné vodě, do které přisypete mořskou
sůl. Tahle wellness kúra zmírní například pocení.

10. „Olivový a makadamiový olej vmíchávám do směsi z grepové šťávy a mořské soli. Je to skvělý obličejový peeling,“ tvrdí australská herečka a režisérka Cate Blanchett.