Ingredience2 jarní cibulky |
1. Jarní cibulky a chilli papričku očistíme a nakrájíme na kolečka. Do mísy dáme fazole, zakysanou smetanu, přidáme najemno nastrouhaný sýr, očištěný špenát a nakrájenou cibulku s chilli papričkou.
2. Směs osolíme, opepříme a dobře promícháme. Rozdělíme ji do zapékacích misek, povrch uhladíme a do středu uděláme důlek.
3. Do každého důlku opatrně rozklepneme jedno vejce. Přidáme trochu chilli pasty a misky postavíme na plech.
4. Plech vložíme do vyhřáté trouby. Zapékáme při 180 °C asi 15-20 minut, až vejce ztuhnou. Hotové jídlo lehce opepříme a podáváme s tortillami nebo pečivem.