RECEPT DNE: Trio cheesecake

  11:00aktualizováno  26. března 2019 11:12
Oslavte Mezinárodní den dětí neuvěřitelně dobrým dortem.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

Na korpus:
200 g máslových sušenek
70 g másla
90 g mléčné čokolády


Na 1. vrstvu:
6 plátků želatiny
100 g mascarpone
250 g měkkého tvarohu
špetka mletého kardamomu
130 g cukru
šťáva z 1 velkého citronu


Na 2. vrstvu:
250 ml smetany ke šlehání
7 plátků želatiny
180 g borůvkového džemu
100 g zakysané smetany
cukr dle potřeby a dle sladkosti džemu

1. Sušenky nameleme na jemno a smícháme s rozpuštěným máslem a rozpuštěnou čokoládou. Tuto hmotu namačkáme na dno dortové formy. Stěny dortové formy lehce potřeme olejem.


2. Příprava 1. vrstvy: Želatinu namočíme do studené vody a necháme pár minut bobtnat. Mezitím promícháme mascarpone  s tvarohem, cukrem, kardamomem a citronovou šťávou. Krátce směs prošleháme.1/3 této vyšlehané směsi nahřejeme na zhruba 40-50 °C a rozpustíme v ní vymačkanou želatinu. Tuto směs zamícháme do vyšlehaného krému a ihned nalijeme na zatažený korpus. Vložíme do lednice a necháme asi 1 hodinu zatuhnout.


3. Příprava 2. vrstvy: Smetanu vyšleháme. Želatinu namočíme do studené vody a necháme opět nabobtnat. Borůvkový džem nahřejeme na 50 °C a rozpustíme v něm vyždímanou želatinu. Do této směsi zamícháme zakysanou smetanu a vyšlehanou šlehačku. Druhou vrstvu natřeme na připravený korpus s první vrstvou. V lednici necháme dvě hodiny vychladnout.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Umělkyně zdobí své tělo motivy předků, oživuje dávnou minulost

Dvaadvacetiletá Yarikazu Xipaya žijící v Brazílii maluje na své tělo ornamenty, které si ženy z domorodých kmenů samy...

Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní

Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné...

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

Vychutnejte si Štědrý večer netradičně. Bramborový salát v novém hávu

Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...