Ingredience400 g italských těstovin orecchiette |
1. Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě na zkus tedy al dente. Brokolici očistíme, rozdělíme na malé růžičky a krátce povaříme v osolené vodě.
2. V pánvi na oleji orestujeme nasekaný česnek a přidáme na plátky nakrájenou chilli papričku. Přimícháme povařenou brokolici a krátce prohodíme. Na závěr smícháme s vařenými těstovinami.
3. Podle chuti dochutíme a zasypeme parmazánem. K těstovinám podáváme rukolu promíchanou s olivovým olejem a citronovou šťávou.