RECEPT DNE: Srdíčkové donuty s malinovou polevou

Ingredience Na těsto: 520 g hladké mouky 40 g moučkového cukru sůl 10 g sušeného droždí 1 sáček vanilkového cukru 2 vejce 50 g másla 220 ml mléka olej na smažení Na polevu: 200 g moučkového cukru 2 lžíce citronové šťávy růžová potravinářská barva červené cukrové zdobení

1. Prosátou mouku s moučkovým cukrem osolíme, přidáme rozdrolené droždí, vanilkový cukr a dobře promícháme. Pak přidáme vejce, změklé máslo, mléko a zpracujeme na vláčné těsto.

2. Těsto necháme kynout na teplém místě asi 30 minut, poté propracujeme a necháme nakynout na dvojnásobek. Rozválíme na plát silný 2 cm a vykrajujeme srdce o velikosti asi 10 cm se středem ve tvaru malých srdíček.

3. Vykrojené tvary rozložíme na pomoučněný vál, přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 20 minut kynout. Donuty smažíme na rozehřátém oleji po obou stranách do zlatohněda a necháme okapat na savém papíře.

4. Z prosátého cukru, 5 lžic horké vody a citronové šťávy utřeme hladkou lesklou polevu, kterou obarvíme potravinářskou barvou. Vychladlé donuty do ní namáčíme a sypeme cukrovým zdobením.