RECEPT DNE: Špenátový quiche se slaninou

  11:00aktualizováno  26. března 2019 10:28
Slaný francouzský koláč si zamilujete.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

Těsto:
160 g hladké mouky
špetka soli
110 g másla


Náplň:
30 g másla + na formu
200 g anglické slaniny
2 cibule
3 stroužky česneku
300 g špenátových listů
90 g smetanového sýra (Philadelphia, Lučina smetanová)
80 ml plnotučného mléka
3 vejce
100 g strouhaného sýra (Eidam)
špetka soli
mletý černý pepř

1. Do mísy prosijeme mouku se solí, přidáme nastrouhané zchladlé máslo a 4 – 5 lžic ledové vody. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet asi 20 minut v chladničce.


2. Na středním plameni rozehřejeme na pánvi máslo, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a nahrubo pokrájenou oloupanou cibuli. Za častého míchání opékáme asi 8 minut. Pak přidáme najemno nakrájený oloupaný česnek a špenát. Necháme ho zavadnout a odstavíme.


3. Obdélníkovou pečicí formu vymažeme lehce máslem. Těsto rozválíme na plát a formu jím vyložíme.


4. Do mísy dáme smetanový sýr pokojové teploty, přilijeme mléko a ušleháme dohladka. Postupně zašleháme vejce a vmícháme orestovanou směs. Přidáme nastrouhaný sýr a důkladně promícháme. Směs osolíme, opepříme a nalijeme do připraveného korpusu.


5. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C cca 25 minut dozlatova. Před podáváním necháme quiche 10 minut vychladnout.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Med je superportravina. Zlepší vám ráno i romantické chvíle

Med je nejen superzdravé sladidlo, ale také dokonalá kuchyňská ingredience. Zkuste ho využít nejen při přípravě...

RECEPT DNE: Quiche tří chutí

Tento slaný koláč je vyloženě přehlídkou těch nejoblíbenějších sýrů. Užijte si jejich soulad!

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní

Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...