RECEPT DNE: Rýžové nudle se smaženým tofu

Ingredience 320 g rýžových nudlí 1 jarní cibulka 1 mrkev 1 pórek 1 chilli paprička 1 cibule 50 g hub 2 lžíce rostlinného oleje + na smažení sůl mletý černý pepř 4 lžíce sójové omáčky 4 lžíce ústřicové omáčky 200 g tofu natural solamyl na obalení 50 g sójových klíčků sezam na posypání

1. Rýžové nudle uvaříme v dostatečném množství vody doměkka. Necháme okapat.

2. Jarní cibulku, mrkev, pórek, chilli papričku, cibuli a houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.

3. Na pánvi rozehřejeme olej a nakrájenou zeleninu i s houbami na něm zprudka orestujeme. Přidáme uvařené nudle a vše dochutíme solí, pepřem, sójovou a ústřicovou omáčkou.

4. Tofu nakrájíme na kostičky, obalíme v solamylu a pak je krátce osmažíme v rozpáleném oleji. Vyjmeme je a necháme okapat.

5. Připravené nudle se zeleninou smícháme se smaženým tofu a sójovými klíčky. Před podáváním je posypeme sezamem.