RECEPT DNE: Rychlá paštika s marinovanými švestkami

  11:00aktualizováno  26. března 2019 9:51
Dříve se paštiky připravovaly doma naprosto běžně. Zkuste to také.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

200 g vypeckovaných švestek
drcený černý pepř
pár lístků šalvěje
1 lžička nastrouhané pomerančové kůry
1 lžíce medu
1 lžíce meduňky
3 lžíce portského vína
1 lžička bílého vinného octa
400 g drůbežích jater
150 ml bílého suchého vína
1 lžíce brandy
špetka strouhaného muškátového oříšku
200 g másla
sůl

1. Švestky nakrájíme na kostičky, dáme do misky a promícháme s pepřem, několika lístky šalvěje, pomerančovou kůrou, medem, portským vínem a octem. Necháme odležet alespoň 30 minut.


2. Játra očistíme a překrájíme na menší kousky. V kastrůlku přivedeme k varu bílé víno a vložíme do něj játra. Pozvolna dusíme asi 5 minut. Pak je necháme okapat a zbylou tekutinu svaříme zhruba na polovinu.


3. Játra pak rozmixujeme s brandy, pepřem, muškátovým oříškem, zredukovaným vývarem, 160 g másla a solí. Potom do ní opatrně vmícháme kostičky švestek.


4. Hotovou paštiku rozdělíme do menších misek, navrch dáme lístky šalvěje a zalijeme zbylým rozpuštěným máslem. Necháme zatuhnout v chladu alespoň 4 hodiny.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Med je superportravina. Zlepší vám ráno i romantické chvíle

Med je nejen superzdravé sladidlo, ale také dokonalá kuchyňská ingredience. Zkuste ho využít nejen při přípravě...

Někdo to rád horké, jiný s ledem. Tipy na drinky pro poslední noc roku

Ať už budete trávit konec roku v rodinném kruhu, s nejlepší kamarádkou nebo se svou láskou, určitě si budete chtít...

Umělkyně zdobí své tělo motivy předků, oživuje dávnou minulost

Dvaadvacetiletá Yarikazu Xipaya žijící v Brazílii maluje na své tělo ornamenty, které si ženy z domorodých kmenů samy...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...