25. června 2018

Postup

1. Vejce uvaříme natvrdo a necháme zchladnout. Pak je oloupeme a nakrájíme na menší kousky.

2. Ředkvičky a okurku očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Rukolu propláchneme vodou a necháme okapat.

3. V míse smícháme olivový olej, cottage, hořčici, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Do dresinku přidáme očištěnou zeleninu a překrájené vejce.

4. Vše opatrně promícháme a rozdělíme na talíře. Hotový salát podáváme např. s pečivem.

Ingredience

4 vejce
400 g ředkviček
1 okurka hadovka
150 g rukoly
4 lžíce olivového oleje
100 g cottage
2 lžíce hrubozrnná hořčice
1 citrón
sůl
mletý černý pepř