RECEPT DNE: Pstruh na kmíně

  11:00aktualizováno  26. března 2019 10:25
Jedna z nejlepších českých ryb je určitě pstruh. Připravujte si ho pravidelně.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

4 pstruzi
sůl
celý kmín
1 bio citron
10 snítek čerstvého tymiánu
4 lžíce olivového oleje + na zakapání
60 g másla
600 g malých brambor
4 menší papriky (žlutá, červená)
3 stroužky česneku

1. Očištěné a vykuchané pstruhy vymyjeme a osušíme. Z obou stran je několikrát šikmo nařízneme a z vnější i vnitřní strany ochutíme solí a kmínem. Citron omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Tymiánu opláchneme a vložíme po snítce společně s plátky citronu do břišních dutin ryb. Pstruhy rozložíme na plech s pečicím papírem, zakapeme olejem a navrch přidáme 4 snítky tymiánu a plátky másla. Necháme krátce odležet.


2. Brambory omyjeme a ve slupce ve vroucí osolené vodě povaříme asi 15 minut. Poté je scedíme a zchladlé rozkrájíme na poloviny. Papriky dáme na menší plech a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, až se na nich objeví tmavě hnědé puchýře. Pak je přendáme do mísy, zakryjeme a necháme zapařit. Teplotu trouby snížíme na 190 °C.


3. Brambory přidáme na plech ke pstruhům a ve vyhřáté troubě pečeme asi 15 – 20 minut doměkka a dozlatova.


4. Mezitím papriky oloupeme, odstraníme stopky se semeníky a pokrájíme na menší kusy. Dáme je do misky, přidáme 4 lžíce oleje, na plátky nakrájený oloupaný česnek, otrhané lístky zbylého tymiánu a sůl. Promícháme. Pstruhy s bramborami podáváme pečenými paprikami a skrojky citronu na zakápnutí.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Kde jsou zase ty zpropadené klíče? Šest tipů, jak vyzrát na roztěkanost

Stalo se vám, že jste něco založili a nemůžete to najít? Poradíme vám, jak se z toho bludného kruhu co nejrychleji...

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

RECEPT DNE: Quiche tří chutí

Tento slaný koláč je vyloženě přehlídkou těch nejoblíbenějších sýrů. Užijte si jejich soulad!

RECEPT DNE: Kapr v kefírovém těstíčku s mandlemi

Už vymýšlíte, co budete chystat na štědrovečerní tabuli? Tohle je náš tip! A zbylým vínem samozřejmě můžete rybu...

Umělkyně zdobí své tělo motivy předků, oživuje dávnou minulost

Dvaadvacetiletá Yarikazu Xipaya žijící v Brazílii maluje na své tělo ornamenty, které si ženy z domorodých kmenů samy...

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...