20. července 2018

Postup

1. Z alu fólie odstřihneme čtyři větší obdélníky. Brambory dobře omyjeme, očistíme a osušíme do papírové utěrky.

2. Na každý kousek alobalu položíme jednu bramboru, zakapeme ji olivovým olejem, osolíme, opepříme a zabalíme.

3. Připravené brambory dáme do pekáčku a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 60 minut doměkka.

4. Mezitím hrášek s kukuřicí propláchneme teplou vodou a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sýr nakrájíme na malé kostičky.

5. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme slaninu, přidáme cibuli, zesklovatíme, poté přidáme hrášek, kukuřici, prohřejeme a dochutíme solí a pepřem.

6. Upečené brambory navrchu nařízneme do kříže, pevně zespodu zmáčkneme, až se otevřou, a naplníme připravenou směsí.

Ingredience

4 velké brambory
olivový olej na zakápnutí
sůl
mletý černý pepř
100 g mraženého hrášku
100 g mražené kukuřice
150 g slaniny
1 menší cibule
100 g sýra goudy
2 lžíce olivového oleje