Ingredience1 kuře 1200 g |
1. Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Na povrchu i uvnitř ho osolíme, posypeme kari kořením a potřeme olejem. Vložíme ho do pekáčku, podlijeme vývarem, přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby.
2. Pečeme při 190 °C asi 45 minut. Pak přidáme na kostičky nakrájená jablka, nasekanou cibulku, rozinky a podle potřeby podlijeme zbylým vývarem nebo vodou. Pečeme ještě asi 35 minut.
3. Hotové kuře vyndáme a naporcujeme. Výpek s jablky zalijeme smetanou a krátce provaříme. Nakonec omáčku dochutíme solí a pepřem. Kuře rozdělíme na talíře, doplníme omáčkou s jablky a podáváme s bramborami.