RECEPT DNE: Pečená růžičková kapusta s hrozny a ořechy

Ingredience 800 g čerstvé růžičkové kapusty 1 lžička soli 400 g červeného hroznového vína 120 g vlašských ořechů 3 lžíce olivového oleje čerstvě mletý černý pepř

1. Kapustičky očistíme a odstraníme vrchní listy. Odkrojíme konce košťálů a pak kapustičky nakrájíme na poloviny.

2. Do kastrolu nalijeme vodu, osolíme půl lžičkou soli a přivedeme k varu. Půlky kapustiček vaříme asi 7 minut a poté scedíme.

3. Plech vyložíme pečícím papírem a rovnoměrně jej poklademe vrstvou uvařených kapustiček. Přidáme celé kuličky hroznového vína a nakrájené vlašské ořechy.

4. Vše pokapeme olivovým olejem, osolíme asi půl lžičkou soli, přidáme pepř a pečeme v troubě vyhřáté na 190°C asi 20 minut. Před podáváním můžeme pokapat balzamikovým octem.