Ingredience150 g červené čočky |
1. Čočku propláchneme a necháme okapat. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Chilli papričku a jarní cibulku očistíme a vše pokrájíme na kolečka.
2. V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm mrkev, jarní cibulku a čočku. Zalijeme horkým vývarem a vaříme asi 15 minut.
3. Uvařenou polévku rozmixujeme. Zjemníme ji smetanou na vaření a dochutíme solí a pepřem. Polévku rozdělíme do talířů, posypeme chilli papričkou a doplníme trochou zakysané smetany.