23. června 2018

Postup

1. Kuskus nasypeme do hrnce a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:2. Osolíme, opepříme, vmícháme 3 lžíce oleje a kari koření. Zamícháme, zakryjeme pokličkou a necháme vsáknout vodu.

2. Cuketu, papriky a cibuli nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na grilu nebo pánvi rozehřejeme zbytek olivového oleje a opečeme na něm zeleninu spolu s cherry rajčaty.

3. Grilovanou zeleninu smícháme s kuskusem a na závěr ochutíme citronovou šťávou.

Ingredience

200 g kuskusu
sůl
čerstvě mletý pepř
5 lžic olivového oleje
1 lžička kari koření
1 cuketa
2 papriky
1 červená cibule
200 g cherry rajčat
šťáva z ½ citronu