Ingredience200 g kuskusu |
1. Kuskus nasypeme do hrnce a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:2. Osolíme, opepříme, vmícháme 3 lžíce oleje a kari koření. Zamícháme, zakryjeme pokličkou a necháme vsáknout vodu.
2. Cuketu, papriky a cibuli nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na grilu nebo pánvi rozehřejeme zbytek olivového oleje a opečeme na něm zeleninu spolu s cherry rajčaty.
3. Grilovanou zeleninu smícháme s kuskusem a na závěr ochutíme citronovou šťávou.