RECEPT DNE: Kuřecí prsíčka s hráškovým pyré

  11:00aktualizováno  26. března 2019 16:41
Bramborové pyré zná asi každý. Zkuste změnu a připravte jako přílohu k masu hráškové pyré, které si zamilujete.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

4 menší kuřecí prsa
sůl
čerstvě drcený černý pepř
2 snítky rozmarýnu
4 lžíce olivového oleje + na restování
1 větší cibule
30 g másla
2 stroužky česneku
2 snítky máty
600 g čerstvého (nebo mrazeného) hrášku
80 ml 33% smetany

1. Prsíčka očistíme, osolíme, opepříme a dáme do misky. Obložíme je snítkami rozmarýnu, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 20 minut stát (než se sůl vstřebá do masa). Potom promícháme s olejem a necháme odležet dalších 60 minut.

2. V pánvi na troše rozehřátého oleje prsa zprudka opečeme z obou stran a přendáme do pekáčku. Přidáme rozmarýn, se kterým se maso marinovalo a vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C. Dopékáme asi 15 – 20 minut.

3. Mezitím cibuli oloupeme, 1/3 nakrájíme na kroužky a zbylou část rozkrájíme nadrobno. V hluboké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a mícháme, až zesklovatí. Pak přidáme najemno pokrájený očištěný česnek, nadrobno nakrájené opláchnuté lístky máty a krátce promícháme. Přisypeme hrášek, osolíme, opepříme, zalijeme cca 200 ml vody. Dusíme asi 10 minut doměkka. Před koncem dušení přilijeme smetanu, provaříme a nakonec hrášek lehce rozmačkáme. Zbylou cibuli orestujeme na rozehřátém oleji dozlatova. Kuřecí prsíčka, rozdělíme na talíře, přidáme hrášek a dozdobíme cibulovými kroužky.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sportovní elegance funguje. Odvažte se a spojte zdánlivě nespojitelné

Řada módních expertů by vám za spojení pojmů sport a elegance utrhla hlavu. Jenže i na první pohled sportovní oblečení...

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

Vychutnejte si Štědrý večer netradičně. Bramborový salát v novém hávu

Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním...

Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní

Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné...

Někdo to rád horké, jiný s ledem. Tipy na drinky pro poslední noc roku

Ať už budete trávit konec roku v rodinném kruhu, s nejlepší kamarádkou nebo se svou láskou, určitě si budete chtít...

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...