1. prosince 2017

Postup

1. Kuřecí stehna očistíme a ochutíme solí a pepřem. V pánvi na rozehřátém oleji je zprudka opečeme.

2. Švestková povidla smícháme s medem a vínem. Maso přelijeme směsí a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 45 minut. Během pečení přeléváme stehna výpekem.

3. Mezitím omyjeme švestky. Rozpůlíme je, odstraníme pecky a rozkrájíme na čtvrtky. Když je maso téměř měkké, přidáme ovoce a společně dopékáme (cca 10 minut). Kuřecí stehna se švestkami rozdělíme na talíře, přelijeme výpekem a podáváme s dušenou kapustou.

Ingredience

4 dolní kuřecí stehna
sůl
mletý černý pepř
50 ml rostlinného oleje
100 g švestkových povidel
50 g medu
100 ml sladkého červeného vína
200 g švestek