Ingredience5 palic česneku |
1. Palice česneku i se slupkou podélně rozkrojíme a dáme do pekáčku. Pokapeme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
2. Mezitím na troše másla opečeme pokrájené rohlíky a dáme stranou. Na stejné pánvi opečeme na kostky nakrájené uzené.
3. Cibuli a pórek nakrájíme a osmahneme v hrnci na zbytku másla. Česnek vyloupeme a přidáme k cibuli. Zasypeme moukou, promícháme a zalijeme vývarem. Povaříme asi 15 minut a rozmixujeme.
4. Přilijeme smetanu a chvilku provaříme. Dochutíme citronem, pepřem a podle chuti osolíme. Polévku podáváme posypanou opečeným uzeným, rohlíky a najemno nasekanou pažitkou.