14. srpna 2018

Postup

1. Hřbet králíka očistíme a naporcujeme na menší kousky. Potřeme je prolisovanými stroužky česneku, osolíme a opepříme.

2. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Řepu oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Slaninu pokrájíme na nudličky a společně s cibulí a řepou přidáme k masu. Podlijeme trochou vývaru.

3. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme cca 60 minut doměkka. Během pečení maso přeléváme výpekem. Podáváme s pečenými bramborami a dozdobíme čerstvým oreganem.

Ingredience

1 králičí hřbet
2 stroužky česneku
sůl
mletý bílý pepř
2 lžíce másla
1 cibule
6 menších červených řep
100 g anglické slaniny
zeleninový vývar na podlití
2 snítky čerstvého oregana na dozdobení