Ingredience4 vepřové kotlety (800 g) |
2. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, zakapeme citronovou šťávou a posypeme cukrem. Do pánve s výpekem přidáme lžíci másla a vložíme plátky jablek. Krátce je opečeme. Když cukr začne karamelizovat, přilijeme jablečný mošt a krátce provaříme.
3. V druhé pánvi rozehřejeme zbylé máslo, vložíme opraný špenát, nasekaný medvědí česnek a cibulku a vše orestujeme. Zalijeme smetanou a prohřejeme. Hotové kotlety obložíme opečenými plátky jablek, přelijeme vypečenou šťávou a doplníme smetanovým špenátem. Ozdobíme bylinkami.