IngredienceSalát: Řízky: |
1. Bílé zelí nakrájíme najemno, vložíme do misky, ochutíme octem, solí, cukrem a dobře promícháme. Nakonec do salátu přimícháme nahrubo nastrouhanou mrkev a necháme odležet.
2. Brambory oloupeme, cuketu omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vymačkáme přebytečnou vodu, osolíme, opepříme, přisypeme mletý kmín a majoránku. Poté přidáme vejce, bílý jogurt, utřený česnek, hladkou mouku a dobře promícháme.
3. Z krůtích prsou nakrájíme 16 malých medailonků, osolíme, namáčíme do těsta a smažíme na rozpáleném oleji 4 – 6 minut z každé strany. Hotové řízečky dáme okapat na papírový ubrousek a podáváme je se zelným salátem ozdobené hladkolistou petrželkou.
