Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

RECEPT DNE: Jehněčí s fazolemi a jarní cibulkou

  12:00,  aktualizováno  25. března 2019 16:17
Jehněčí maso se v posledních letech opět vrací na české talíře, nebojte se ho ani vy!

Zvětšit fotografii

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

800 g jehněčího hřbetu bez kosti
6 lžic olivového oleje
sůl
drcený barevný pepř
drcený koriandr
6 jarních cibulek
mátu


Na fazole:


800?g sterilovaných fazolí
1 lžíci oleje
4 podrcené stroužky česneku
1 lžičku nastrouhaného zázvoru
2 lžíce omáčky hoisin
100?ml bílého vína
1 lžíci medu
sůl

1. Jehněčí maso vcelku potřeme částí oleje a vmasírujeme do něj směs soli, pepře a koriandru. Necháme ho chvilku odležet při pokojové teplotě.


2. Fazole propláchneme. V kastrůlku na oleji krátce orestujeme česnek se zázvorem. Přidáme fazole, hoisin, víno, med a sůl a vaříme, až směs zhoustne.


3. V pekáči zahřejeme zbytek oleje. Jehněčí maso na něm zprudka opečeme asi 5 minut z každé strany. Pak vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a necháme 10 minut dojít.


4. Jarní cibulky orestujeme a nakrájíme na kousky. Hotové maso nakrájíme na plátky a servírujeme s fazolemi a jarní cibulkou. Ozdobíme mátou.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 17. týden roku 2024

Apríl se pomalu blíží ke svému konci, jaké dny nás čekají podle hvězd, než přijde zamilovaný máj? Raci, rozhodli jste...

Zpomalte stárnutí své pleti. Tyto účinné látky vám s tím pomůžou

Stárnutí je přirozenou součástí života a dříve či později dostihne všechny. Někdy je ale možné jeho projevy zmírnit a...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nevíte, co na sebe? Čtveřice outfitů pro tu pravou jarní náladu

Neodbytná otázka: „Co si mám dneska obléct?“ přichází každodenně. Stojíme před otevřenou skříní a může třeba praskat ve...

Vztah s kolouškem ženám svědčí. S mladším mužem rozkvetou a ožijí

Vztahy starších žen s mladšími muži byly dřív tabu. I když existovaly, nemluvilo se o nich. Dnes je pěstuje stále více...

Usedněte na kolo. Dojedete si pro zdraví, fyzičku i lepší náladu

Rekreační cyklistika patří mezi oblíbené sporty. Mnozí lidé vyrážejí na kole na výlety, někteří na něm jezdí do práce...

Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní

Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné...

Umělkyně zdobí své tělo motivy předků, oživuje dávnou minulost

Dvaadvacetiletá Yarikazu Xipaya žijící v Brazílii maluje na své tělo ornamenty, které si ženy z domorodých kmenů samy...

Doporučit někomu láhev vína je až intimní, říká someliéra

K vínu se Romana Echensperger dostala čirou náhodou. „O světě vína jsem neměla žádné velké ponětí až do okamžiku, kdy...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Za vytlačení z linky do Brna musí Student Agency zaplatit náhradu 21 milionů

Společnost Student Agency provozující autobusy a vlaky pod označením RegioJet musí zaplatit bývalému konkurentovi 21...

Nepřehlédněte