Ingredience50 g másla Na ozdobu: |
1. Na másle orestujeme očištěnou, najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přisypeme rozmrazený hrášek, orestujeme ho a zalijeme drůbežím vývarem. Vložíme badyán a vaříme, dokud hrášek nezměkne.
2. Z polévky vyjmeme badyán a rozmixujeme ji tyčovým mixérem. Přilijeme smetanu a vaříme ještě asi dvě minuty.
3 Hotovou polévku dochutíme solí a pepřem a servírujeme se zakysanou smetanou. Můžeme ji také ozdobit hvězdičkami vykrájenými z mrkve.