17. září 2017

Postup

1. Houby dobře očistíme a omyjeme. Celé hlavičky hub odložíme stranou. Nožičky nakrájíme společně s cibulí nadrobno a podusíme na rozehřátém oleji.

2. Přidáme mleté maso, nasekaný česnek a orestujeme. Nakonec zahustíme strouhankou a dochutíme petrželkou, solí a pepřem.

3. Zapékací misku vyložíme plátky šunky, rozetřeme na ni houbovou směs s mletým masem a přikryjeme kloboučky hub. Postup znovu opakujeme a zakončíme houbovými kloboučky.

4. Naplněný pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C asi 30 minut. Podáváme s chlebem.

Ingredience

500 g hub (různé druhy)
1 cibule
50 ml rostlinného oleje
200 g mletého masa
1 stroužek česneku
hrst strouhanky
1 hrst sekané petrželové nati
4 plátky šunky
sůl
mletý černý pepř