Ingredience200 g dýně |
1. Dýni očistíme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme doměkka. Pak ji scedíme, rozmixujeme dohladka a přendáme do mísy.
2. Do dýňového pyré přidáme mléko, mouku, dvě vejce a dva žloutky a důkladně promícháme. Ze zbylých bílků vyšleháme pevný sníh a zlehka ho vmícháme do těsta. Ochutíme cukrem, skořicí a nakonec vmícháme kypřicí prášek.
3. Rozpálíme teflonovou pánev a vytřeme ji olejem. Polévkovou lžící na ni nanášíme těsto a roztíráme do tvaru placičky. Lívanečky upečeme po obou stranách a přendáme na ubrousek.
4. Hotové lívanečky prokládáme na talířích malinami a borůvkami, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme javorovým sirupem.