24. října 2018

Postup

1. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a špetkou soli do nadýchané pěny. Přidáme vanilkový cukr a po jednom zašleháme vejce. Po částech vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva. Do těsta nakonec přidáme dýňové pyré a nakonec zapracujeme brusinky.

2. Velkou formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Nalijeme do ní těsto a vložíme do trouby předehřáté na 170 °C. Bábovku pečeme asi 45 minut. Před podáváním ji můžeme posypat moučkovým cukrem.

Ingredience

220 g másla + na vymazání
200 g moučkového cukru + na posypání
špetku soli
1 sáček vanilkového cukru
5 vajec
400 g polohrubé mouky + na vysypání
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
300 g dýňového pyré
60 g sušených brusinek