RECEPT DNE: Cuketová polévka s mátou

  11:00aktualizováno  26. března 2019 11:09
Konzumace cukety se kladně podepíše na psychice – zklidňuje a zbavuje stresu, jako bonus zlepšuje mozkovou činnost. Zařaďte ji do svého jídelníčku.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

6 jarních cibulek
1000 g cukety
olivový olej
30 g másla
sůl a mletý pepř
8 snítek máty
1 chemicky neošetřený citron
150 g zakysané smetany
800 ml kuřecího vývaru
140 g sýru čedar

1. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Cukety také omyjeme, odřízneme špičky a nakrájíme na malé kousky.


2. V hrnci rozehřejeme olej a máslo, přidáme cibulky, cuketu a za občasného míchání restujeme pomalu, alespoň 20 minut. Po chvilce restování přidáme sůl, pepř, lístky ze 2 snítek máty a strouhanou kůru z poloviny citronu.


3. Pak přilijeme k zelenině vývar a přivedeme k varu. Odstavíme a vmícháme 3 lžíce zakysané smetany, nastrouhaný čedar, zbylé mátové lístky a šťávu z celého citronu.


4. Polévku můžeme rozmixovat nebo necháme zeleninu v kouskách. Při servírování zdobíme rozmíchanou zakysanou smetanou a zakápneme olivovým olejem. Polévku můžeme podávat teplou i studenou, chutná je v obou případech.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 13. týden roku 2024

Březen se chýlí ke konci, co nás podle hvězd čeká v jeho posledním týdnu? Panny, kritikou šetřit nebudete, ale zařadíte...

Nejvyšší čas na změnu šatníku. Víme, bez čeho se na jaře neobejdete

Letmý pohled z okna stačí a hned máte jasno. Počasí velí jednoznačně - je čas vyjarnit šatník. Už jste si pořídili...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sportovní elegance funguje. Odvažte se a spojte zdánlivě nespojitelné

Řada módních expertů by vám za spojení pojmů sport a elegance utrhla hlavu. Jenže i na první pohled sportovní oblečení...

Jaro volá po barvách. Víme, čím bezpečně rozbijete mrtvou zimní šeď

Aktuální období už není o tmavých a studených barvách. Právě naopak, trendy přejí výrazným a veselým odstínům....

Sebelítost se dá překonat. Zaměstnejte své myšlenky jinak a půjde to

Není nic neobvyklého setkávat se s různými problémy a potížemi. Někdy přijdou i pocity nezdaru. Nejhorší způsob, jak...

Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní

Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Vychutnejte si Štědrý večer netradičně. Bramborový salát v novém hávu

Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním...

Skvělá na srdce, trávení i potenci. Sedm důvodů, proč je dobré jíst pohanku

Všichni o ní už slyšeli, málokdo ji však v kuchyni používá. Věčná škoda pro ty, kdo pohance nedají šanci, je totiž...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...