Ingredience250 g čočky beluga |
1. Čočku namočíme do vody nejlépe přes noc. Vodu slijeme a čočku uvaříme v jiné osolené vodě dle návodu a scedíme.
2. Květák rozdělíme na malé hlavičky, oloupanou mrkev a řapíky nakrájíme na kousky a jarní cibulku na přibližně 2 cm kusy.
3. Na pánvičce rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a na něm osmahneme nejprve řapík s mrkví a květákem, osolíme a trochu podlijeme vodou.
4. Po odpaření vody přidáme jarní cibulku a čočku a spolu prohřejeme, nakonec dosolíme dle chuti. Pánvičku rozpálíme a na zbylém oleji osmahneme tofu z obou stran do zlatova.
