RECEPT DNE: Citronový cheesecake

  11:00aktualizováno  26. března 2019 10:05
Připravit skvělý cheesecake je tak trochu věda. Musíte vsadit na kvalitní suroviny i trpělivost a výsledek bude neodolatelně dobrý.

Ingredience

Kandované citrony:
100?g krupicového cukru
2 bio citrony

Korpus:
150?g máslových sušenek
4 lžíce mléka
50?g másla
1 lžíce strouh. citron. kůry

Náplň:
250?g mascarpone
125?g čerstvého sýra (lučina)
300?g zakysané smetany
150?g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
2 lžíce citronové šťávy
15?g želatiny
lístky meduňky na zdobení

1. 150?ml vody a cukr vaříme na mírném ohni za občasného míchání asi 5 minut. Do cukerného rozvaru přidáme na tenké plátky nakrájené citrony a zvolna vaříme 20 minut. Dáme vychladnout. Citron vyndáme a necháme do 2. dne schnout.

2. Sušenky rozdrtíme a zalité mlékem necháme asi 10 minut odležet. Přidáme rozpuštěné máslo, citronovou kůru a vy-pracujeme pevnou hmotu, kterou vtlačíme na dno a do stran koláčové formy. Korpus necháme ztuhnout v chladničce.

3. Mascarpone smícháme se sýrem, zakysanou smetanou, oběma druhy cukru a citronovou šťávou. Želatinu necháme ve100?ml studené vody 10 minut bobtnat. Pak ji zahřejeme (nevaříme) a vlijeme do náplně, kterou nalijeme na korpus ve formě. Necháme nejméně 4 hodiny ztuhnout. Zdobíme kandovanými citrony a meduňkou.

Další skvělé recepty najdete v speciálu Můj svět - Pečeme na víkend, který si můžete objednat na www.send.cz/mujsvetspecial

  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 12. týden roku 2024

Jaké dny si pro nás hvězdy připravily do druhé poloviny března? Lvi, se svou energií i financemi jste aktuálně...

Hledáte svůj styl? Čtyři outfity, které vás můžou nasměrovat

Možná pořád hledáte, možná už svůj styl dávno máte, ale ráda byste něco – méně, nebo více – změnila. Ať tak či tak,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Neutápějte se v minulosti. Chyby dělá každý, ale ať vás nesemelou

Každý člověk udělá někdy v životě chybu. Nezřídka si ji vyčítá, neustále myslí na její následky, vrací se k ní a trápí...

Nejženštější kousek na světě? Správná sukně podtrhne vaše přednosti

Přestaňte se tísnit v kalhotách a odhalte svou ženskost! Sukně čekají právě na vás. Vyberte si ten správný kousek, umí...

Slova nejsou vždycky potřeba. Lásku můžete vyznat i úsměvem nebo činy

Není to jenom zábava pro čerstvě zamilované. Člověk by měl vždycky umět vyjádřit své city. Pokud vám ty zamilované...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Umělkyně zdobí své tělo motivy předků, oživuje dávnou minulost

Dvaadvacetiletá Yarikazu Xipaya žijící v Brazílii maluje na své tělo ornamenty, které si ženy z domorodých kmenů samy...

Někdo to rád horké, jiný s ledem. Tipy na drinky pro poslední noc roku

Ať už budete trávit konec roku v rodinném kruhu, s nejlepší kamarádkou nebo se svou láskou, určitě si budete chtít...

Skvělá na srdce, trávení i potenci. Sedm důvodů, proč je dobré jíst pohanku

Všichni o ní už slyšeli, málokdo ji však v kuchyni používá. Věčná škoda pro ty, kdo pohance nedají šanci, je totiž...

Med je superportravina. Zlepší vám ráno i romantické chvíle

Med je nejen superzdravé sladidlo, ale také dokonalá kuchyňská ingredience. Zkuste ho využít nejen při přípravě...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...