Ingredience150 g zeleného chřestu |
1. Zelený chřest osolíme, opeříme a opečeme ho na rozpálené pánvi s olivovým olejem. Na závěr pokapeme citronovou šťávou a asi minutu prohazujeme po pánvi.
2. Plátky slaniny rozložíme na suchou pánev a seškvaříme je dokřupava.
3. Chléb opečeme, 4 plátky lehce potřeme lučinou a rozdělíme na ně rukolu, plátky kozího sýra, plátky slaniny a chřest. Přiklopíme druhým plátkem chleba a podáváme.