RECEPT DNE: Bylinkové masové kuličky

  12:00aktualizováno  25. března 2019 16:01
Masové kuličky zná snad každý. A vy si tento snadný recept můžete připravit i doma.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

1 rohlík (1 den starý)
150 ml polotučného mléka
250 g mletého hovězího masa
sůl
1 vejce
250 g mletého libového vepřového masa
2 lžíce nakrájených lístků šalvěje (nebo 1 lžičky sušené šalvěje)
2 lžíce čerstvých lístků tymiánu (nebo špetka sušeného tymiánu)
2 stroužky česneku
čerstvě drcený černý pepř


Omáčka:
1 cibule
4 lžíce olivového oleje + na plech
2 stroužky česneku
2 lžíce rajského protlaku
300 ml hovězího vývaru
100 g malinového džemu
2 lžíce třtinového cukru
4 lžíce balzamikového octa
1 malá červená chilli paprička
40 g nastrouhaného zázvoru
sůl


Dohotovení:
sezamová semínka na posypání
1 jarní cibulka

1. Rohlík nakrájíme na kolečka, dáme do mísy a zalijeme mlékem. Ve větší míse smícháme hovězí maso se solí a rozšlehaným vejcem. Přidáme vepřové maso, bylinky, prolisované stroužky česneku, pepř a rohlík lehce vymačkaný od přebytečné tekutiny. Vše důkladně promícháme a necháme odležet 15 minut.


2. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dosklovata. Přidáme nakrájené stroužky česneku, rajský protlak a krátce osmažíme. Vše zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vmícháme džem, cukr, ocet, nakrájenou chilli papričku a najemno nastrouhaný zázvor. Omáčku dochutíme solí a pokud příliš zhoustne, přilijeme trochu vody.


4. Z masové směsi navlhčenýma rukama vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu a dáme je na plech vymazaný olejem. Vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme 6-8 minut. Kuličky i s výpekem přendáme do omáčky a společně dusíme 15 minut. Masové kuličky podáváme s rýží, posypané sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou.

Autor:
  • Nejčtenější

Horoskop pro každé znamení na 12. týden roku 2024

Jaké dny si pro nás hvězdy připravily do druhé poloviny března? Lvi, se svou energií i financemi jste aktuálně...

Hledáte svůj styl? Čtyři outfity, které vás můžou nasměrovat

Možná pořád hledáte, možná už svůj styl dávno máte, ale ráda byste něco – méně, nebo více – změnila. Ať tak či tak,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Neutápějte se v minulosti. Chyby dělá každý, ale ať vás nesemelou

Každý člověk udělá někdy v životě chybu. Nezřídka si ji vyčítá, neustále myslí na její následky, vrací se k ní a trápí...

Nejženštější kousek na světě? Správná sukně podtrhne vaše přednosti

Přestaňte se tísnit v kalhotách a odhalte svou ženskost! Sukně čekají právě na vás. Vyberte si ten správný kousek, umí...

Slova nejsou vždycky potřeba. Lásku můžete vyznat i úsměvem nebo činy

Není to jenom zábava pro čerstvě zamilované. Člověk by měl vždycky umět vyjádřit své city. Pokud vám ty zamilované...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Nebojte se kynutého těsta. Když víte, jak na to, výsledek je tutovka

Ovocné knedlíky, buchty s mákem nebo třeba koláče – to všechno jsou pokrmy, jejichž základem je kynuté těsto. Pro...

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní

Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné...

Skvělá na srdce, trávení i potenci. Sedm důvodů, proč je dobré jíst pohanku

Všichni o ní už slyšeli, málokdo ji však v kuchyni používá. Věčná škoda pro ty, kdo pohance nedají šanci, je totiž...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...