Ingredience400 g mletého hovězího masa |
1. V míse rukama propracujeme mleté maso, uvařenou quinou, chilli pastu a sušený česnek. Směs ochutíme solí, pepřem a dobře promícháme. Vlhkýma rukama ze směsi vytvarujeme 6 placek o průměru asi 10 x 3 cm.
2. V pánvi rozpálíme olej a burgery opečeme z každé strany asi 4 minuty, dokud nejsou propečené tak akorát.
3. Housky rozpůlíme a spodní část namažeme majonézou nebo rychlým salátem tzatziky. Pak burgery, špenátové lístky a plátky rajčat a přiklopíme druhou polovinou housky. Podáváme nejlépe s lehkým salátkem.
TIP na tzatziky: Okurku nastrouháme nahrubo, ochutíme solí a pepřem a smícháme s 2 lžícemi jogurtu. Necháme asi 5 minut odstát a podáváme.